Ingrédients , dénominations ou termes culinaires

Ne dit-on pas il faut appeler un chat un chat ?
Mais combien d'entre nous se sont retrouvés devant une recette sans comprendre de quel ingrédient il s'agissait , que veut donc dire ce terme , a quoi correspond telle mesure ??
Essayons de comprendre un peu ...
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  • Aucun message non lu Termes culinaires
    Le monsieur , il a dit " utiliser un lèche plat " la dame me dit " d'utiliser une minette " c'est bien beau mais moi je dois prendre quoi au final ???
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  • Aucun message non lu Les produits , ingrédients et leurs noms
    Suivant nos racines ou notre localisation nous ne donnons pas tous la même dénomination aux produits et ingrédients , un petit lexique nous serait donc bien utile .
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  • Aucun message non lu Les mesures ou poids
    Des tas de recettes mais .. ça correspond à quoi un demi verre de ceci , une cuillère de cela etc...
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